Η σπορά των σιτηρών

Η ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΠΟΡΑ ΤΩΝ ΣΙΤΗΡΩΝ

[Της Άννας Κουσιάντζα]

 

Η παραδοσιακή σπορά των σιτηρών έχει ταυτότητα στην πολιτιστική μας κληρονομιά… Σπουριάς ...και είναι στο αποκορύφωμα, στην καρδιά του σιτοβολώνα, την πεδιάδα της Θεσσαλίας, έχει μακραίωνη ιστορία τόσο στα σιτηρά, όσο και στα δημητριακά ...εξαρτήθηκε από την εξέλιξη των εργαλείων και τεχνικών της καλλιέργειας... ξεκινώντας από την προετοιμασία του χωραφιού… το όργωμα ως την σπορά... από την εποχή που όργωναν με ξυλάλετρο το ζευγάρι τα βόδια, ως την εποχή που όργωναν με τα άλογα με το σιδεράλετρο... ο σπόρος πάντα ρίχνονταν με το χέρι…

(θερμές ευχαριστίες στον Ιωάννη-Όμηρο Ντάφο για τις φωτο από τη Ματαράγκα Καρδίτσας)

Eπιμέλεια-Ανάρτηση: Τάκης Ευθυμίου