Καλαμπόκια ψημένα

ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΑ ΨΗΜΕΝΑ

[Της Annaς Kousiantza]

Ρόκες ντόπιες... στα κάρβουνα... από το χθες στο σήμερα... ατελείωτα καλοκαίρια με καλαμπόκια ψητά στα κάρβουνα... οι κήποι γεμάτοι, τα χωράφια φορτωμένα με γλυκά καλαμπόκια… ποιος δε λαχτάρησε... ποιος δεν γεύτηκε το υπέροχο ψητό καλαμπόκι... ατέλειωτες καλοκαιρινές νύχτες οι φωτιές στις γειτονιές να σπιθοβολούν και παντού να σκορπιέται η μυρωδιά του ψημένου καλαμποκιού… ένα τσούρμο παιδιά, γείτονες, συγγενείς καθισμένοι γύρω από τη φωτιά περιμένουν να ψηθούν ο "ρόκες" ...πρώτα τα παιδιά ...για να χορτ΄σουν τη λαιμαργία τους ...σιγά σιγά έγινε συνήθεια... κάποιος έβγαζε το μεροκάματό του σε πανηγύρια, σε πόλεις και χωριά προσφέροντας "γλυκές γευστικές αναμνήσεις"...

Επιμέλεια-Ανάρτηση: Τάκης Ευθυμίου